De entre las numerosas tradiciones segovianas que aún subsisten como reliquias impereceredas de pasados tiempos, cabe destacar la manera de prepararse los alimentos, haciendo de lo humilde y popular un arte, sencillo a veces, un tanto barroco, otros.

El Mesón-Restaurante "EL CORDERO", heredero del mejor hacer culinario, se honra en ofrecer a cuantos se sienten a su mesa y dentro del acogedor marco de sus típicos comedores, todas estas variedades regionales que aportan nuevos alicientes a la visita a Segovia.

Son platos esenciales de la cocina segoviana los celebérrimos cordero y cochinillo asados al horno, la popular sopa castellana, las truchas fritas con jamón, el chorizo de la olla, los judiones con oreja y pie de cerdo, la pastoril cadereta...; manjares continuamente evocados lejos de nuestras fronteras y que, junto con otros menos famosos, aunque no por eso desdeñables, forman nuestro singular acervo gastronómico.

Días:
Meses:
¿En el menú o por encargo?:
Precio: 
20.00€
¿Qué incluye en el precio?: 
Cocido completo, vino, agua mineral, pan y postre casero
Particularidades: 
cocinado con garbanzo de Valseca y con dos sopas, una de pan y otra de fideos. Reservar con 48 horas

Comentarios

como me recordó Ángel hace unas semanas, le había comentado que su cocido jugaba en otra liga

Me gusto mucho el cocido del Cordero, nunca lo había comido con dos sopas. Muy recomendable

Uno de los mejores cocidos en uno de los mejores restaurantes de la capital riquísimo y sorprendente con las dos sopas

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