60%
Cocido Gallego
Madrid (Madrid)
Han pasado más de cuarenta años desde que a principios de los setenta O Pazo de Lugo abrió sus puertas, cuando dos hermanos gallegos llegaron a Madrid, con las maletas cargadas de ilusión y ganas de trabajar.La autenticidad y buen hacer de una hostelería tradicional, que no solo recogía...
84%
Cocido Castellano
Peñaranda de Bracamonte (Salamanca)
La cocina fusión me da la posibilidad de mezclar estilos culinarios dispares, ingredientes desconocidos, especias y condimentos pertenecientes a diferentes paraguas culturales. Lo maravilloso es que enciendo los fogones y muevo las cazuelas en el mismo espacio donde jugaba de pequeño...
65%
Cocido Madrileño
Madrid (Madrid)
Cocina tradicional basada en la calidad y variedad de las materias primas. Platos todos caseros elaborados según los principios de nuestros fundadores, recetas sencillas y sabrosas, típicas de la cocina madrileña y gallega
100%
Cocido Castellano
Segovia (Segovia)
De entre las numerosas tradiciones segovianas que aún subsisten como reliquias impereceredas de pasados tiempos, cabe destacar la manera de prepararse los alimentos, haciendo de lo humilde y popular un arte, sencillo a veces, un tanto barroco, otros.El Mesón-Restaurante "EL CORDERO", heredero del...
Últimos comentarios
Este miércoles fue el dia ideal para tomar un cocido, menudo invierno de frio y nieve y nada mejor que una sopa, unas carnes, unos embutidos y más...